江西脐橙做酒的方法!脐橙做酒怎么做才好喝?
可以的，需要额外加入酵母启动发酵。由于含糖低，单一的脐橙酿造出来的酒精度数不会太高，并且味道也不会如同葡萄酒那样让人喜欢。但是以其它高度酒作为基酒，添加橙类进行酿造或者浸渍的酒会有芬芳馥郁的味道。
可以的，需要额外加入酵母启动发酵，味道比较清淡。你可以从橙农优品买奉节的脐橙，味道更好一点。
可以的，橙子酒是一道菜品，主料是橙子、38°米酒、冰糖。做法 橙子冲洗一下，表面撒盐，搓洗干净。擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成丝，果肉分瓣。玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。
很多人不会果酒鉴别,果酒鉴别方法有哪些?
酒香越丰富，酒的品质越好。果酒滋味鉴别：应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。果酒酒度鉴别：我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
看：好的果酒，具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。
酒香越丰富，酒的品质越好。果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。
(1)标记特征：根据包装上的标记特征进行鉴别。如茅台、五粮液、西凤等其包装上字体有凹凸感，而伪劣酒包装上字体平，凹凸感极差或无凹凸感。(2)瓶盖特征：根据材质、图案、颜色、结构不同进行鉴别。
酒水类鉴别 酒类的感官鉴别要点 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。 对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。
果酒的制作注意事项有哪些
酿造果酒时不能使用铁容器。因为果酒中的单宁会与铁离子发生反应，形成不溶性的蓝绿色沉淀物，因此果酒在发酵和贮存时最好选用陶瓷或玻璃容器。瓶子不宜装太满。
开始饮用期：酿造开始后3周最好喝的时期：酿造3个月后开始果酒自酿注意事项取柠檬与草莓的时候，要用一张咖啡滤纸或清洁滤布过滤一次，使柠檬无残渣，然后倒回容器中，密封保存。
温度太低，苹果酒的发酵会不充分。为了控制温度，果酒发酵时应避免阳光直射，发酵容器应放置在阴凉干爽的地方。
自酿果酒需要注意不要沾到水就行，容器要洗干净，擦干，无水无油。酿酒的容器不要倒满，要有空气。下面介绍做法：准备材料：柠檬6个、白酒一瓶、糖300g 制作步骤：柠檬洗干净擦干净。容器也洗干净，不要有滴水。
第一步：选择果子制作果酒的第一步，当然是要选择优质的果子。果子选择的原则是：新鲜、干净、成熟、无病虫害。常用的果子有：草莓、葡萄、黑莓、覆盆子、樱桃、树莓、梅、橙子、苹果等。
如何挑选果酒
1、那怎样选购好的果酒呢？果酒的4种鉴别方法看优质果酒具有纯正的原果色泽，溶液清澈透明有光泽，无沉淀物和悬浮物，使人有一种清澈感。果酒色泽应带有果汁本身特有的色素。
2、好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。
3、那么如何选购好的果酒呢？果酒的4大鉴别方法看好的果酒，具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。
4、果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好；白葡萄酒应该是无色或微黄色；苹果酒应该为黄中带绿；梨酒以金黄色为佳。
5、果酒香气鉴别--苹果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。