本文目录一览：
- 1、粮食局监督检查检查哪些内容
- 2、粮食质量安全监管办法
- 3、粮食安全的观点
- 4、粮食出库质量检验制度的主要内容有哪些
- 5、粮油检测知识
粮食局监督检查检查哪些内容
履行粮食流通监督检查职责；宣传贯彻粮食市场监管有关法律法规和相关配套文件；完成上级粮食行政管理部门和县政府授权的粮食流通监督检查任务；执行粮食监督检查行政处罚程序，做到依法、公正、公开执法；依法履行对粮食收购、销售、储存、运输、转化活动和政策性用粮销售活动中粮食质量和原粮卫生的监管职责；切实维护企业和农民利益，纠正和处理粮食购销活动中的违法行为；积极协调财政、工商、质检、卫生、价格等部门管好粮食市场。
粮食质量安全监管办法
法律分析：在粮食质量安全风险监测方面，意见提出，实行收购和储存环节粮食质量安全风险监测制度。粮食质量安全风险监测的主要内容包括：常规质量、储存品质、内在品质；因环境污染、异常气候等因素导致的重金属、真菌毒素及其他有害物质污染，以及粮食生产和储存过程中使用的药剂残留等情况。监测样品的采集应当按程序和采样技术规范等有关规定进行，确保采集样品的代表性、真实性和相关信息的准确性、完整性。同时，粮食和储备部门应当强化粮食质量安全风险监测信息化建设，统筹利用有关风险监测数据和信息资源。
法律依据：《粮食质量安全监管办法》
第五条 粮食行业协会应当加强行业自律，引导粮食经营者依法经营，推动行业诚信建设，加强行业信用监管，宣传、普及粮食质量安全知识。
第六条 任何组织和个人有权向粮食等行政管理部门提出粮食质量安全监管工作意见和建议，举报粮食质量安全违法、违规行为。粮食等行政管理部门接到建议和举报，应当按照程序及时研究、查处。
粮食安全的观点
10月16日是世界粮食日，主题是“齐成长、同繁荣、共持续。行动造就未来”。10月16日所在周是我国粮食安全宣传周，主题是“端牢中国饭碗 共筑全球粮安”。最近，全国多地都举办了相关宣传和纪念活动，浙江也不例外。据报道，在浦江，各中小学积极开展主题教育活动，学生争做“光盘一族”；在瑞安，举办放心粮油产品展销活动，吸引了众多市民参与......
专门设立这个节日和宣传周，就是为了提醒粮食安全的极端重要性。俗话说，“民以食为天”。在我们这么大的国家，手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。今年，尽管遭遇新冠肺炎疫情、南方洪涝、东北干旱、台风、重大病虫等严重灾害，但全国夏粮产量创出历史新高，秋粮丰收已成定局，粮食安全得到保障。这为经济社会大局稳定提供了有力支撑，为脱贫攻坚、全面小康奠定了坚实基础。成绩来之不易，值得每个人认真珍惜。
维护粮食安全，人人可以出一份力。一方面，我们需要继续努力“开源”，用好科技，抓好耕地保护，继续提升农业现代化水平，稳住粮食安全这块压舱石，把饭碗牢牢端在自己手中；另一方面，我们需要深刻反思和改进在“节流”上的不足。反观现实，浪费粮食的不良现象不同程度地存在。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近我国粮食总产量的6%。如此巨大的浪费令人瞠目。对此，每个人都该守护一颗“粮”心，从节约每一粒粮食做起。
勤俭节约是中华民族的优良传统。在世界粮食日来临之际，每个人都不妨问问自己：是否有过在饭店点餐时的铺张？是否有过在家中浪费米面粮油？“否”则加勉，“是”则改之。有句歌唱到，只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间。倘若每个人、每个家庭都躬身入局，践行勤俭节约的理念，必然能凝聚起14亿人的绿色健康生活，把粮食安全的底线护得更好、守得更牢。
粮食出库质量检验制度的主要内容有哪些
国家发展和改革委员会、国家粮食局、财政部等七部门联合发布了《粮食质量监管实施办法（试行）》（国粮发〔2004〕266号），规定了粮食入库质量检验制度的内容主要有：
（1）粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行质量检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。
（2）粮食收购、储存企业和其他粮食经营者，应当建立粮食质量档案。
（3）中央和地方储备粮的入库质量应当符合规定的质量等级要求。储备粮承储企业应当建立和完善质量管理制度，加强储备粮的入库检验和质量把关，严格执行日常监测制度，合理安排轮换，确保粮食储存安全、质量良好。
（4）储备粮经营管理企业应当按照有关规定，委托有资质的粮食质量检验机构对储备粮入库质量和储存质量进行定期检查。
粮油检测知识
粮油检测的工作内容：
1、物理检测
这项检测是通过物理的方式来进行检测，主要检测粮油食品的外观，观察其物理特性以及品质。例如米粒是否完整、是否含沙、粉类的粗细程度等。通常物理检测是针对食品的加工方面，能够保障产品的加工质量以及经济效益的提升。
2、化学检测
这项检测是对粮油食品的化学性质或者化学成分特性进行检测。主要通过仪器进行分析，对粮油食品中的添加物以及营养物质进行检测。例如是否含有重金属、残留农药、真菌毒素等。化学检测的精准度较高，主要针对的是粮油食品的质量和安全。
3、感官检测
这是较为传统的检测方式，通过人类的感官来进行对粮油食品的品质进行判断。例如看粮油食品的光泽、闻粮油食品的气味、尝粮油食品的口感、通过制作其他食品来检测粮油食品的品质等。这样的检测方法比较简单也不需要仪器，但主观性太强，误差也较大。感官检测用于补充其他检测方法的数据，也是粮油食品检测中不可或缺的一部分。
粮油质量检测技术要点：
a.收购粮食质量检测。
检测粮食质量时，首先，应重视对收购阶段粮食质量的检测。当前，国家就粮食检测出台了相关的政策与标准，要求粮食检验流程、方式等都要遵循国家粮食质量检验标准。其次，收购方应及时整理收购回来的粮食，将不同年度所收购的粮食依照不同规范来存放。通过对粮食质量的检测，发现粮食发生霉变，需要清理掉霉变的粮食，防止其他粮食被污染，还要做二次检验，避免出现粮食质量问题。最后，相关部门应对不同品质、类型的粮食进行单存与单收，便于控制收购粮食的质量。
b.储存粮食质量检测。
检测储存粮食质量时，要求依照国标检验规范实施。检查粮食储藏质量时，检查人员需要依照国标的《粮油储藏技术规范（试行）》来开展，检查容易出现质量问题的部位。检测粮食质量时，薄层色谱法、液相色谱法、质谱联用法与重金属检测技术等是最常使用的检测方法。检测粮食中是否含有重金属时，样品前期处理方法有液液萃取法、固相萃取法与消解法等，检测重金属的技术包括原子光谱法、紫外分光光度计法与电感耦合等离子质谱法等，同时，还可使用生物传感器法、免疫检测法与电化学分析法等快速检测技术。
c.粮食出库质量检测。
储存粮食时，对于使用过化学药剂的粮食，应重点对其药剂残留量进行检验；若粮食出现气味、色泽异常，需加强卫生指标检验；省级粮食部门需要结合辖区中粮食可能受到真菌感染、有毒物质污染的情况，强化卫生检验。做好粮食出库检验是控制粮食质量的重要途径，也是粮食质量监管的主要内容。
d.粮食卫生质量检测。
检查粮食卫生质量是粮食部门的重要职责之一。在粮食卫生质量检查上，各地区的粮食部门需结合《粮食卫生标准》、《食品卫生法》等卫生标准对粮食开展卫生检测，结合粮食受污染度或霉变度来调整检测项目。若粮食卫生指标不合格，各个地区需要建立相关的卫生质量检查机制，结合实况作妥善的处理，防止不合格的粮食进入市场。在检查粮食卫生质量时，若粮食经营者未能履行质量义务，需结合相关规定予以处罚，或根据处罚的权限移交给相关部门。
e.市场粮油质量检测。
检测粮食质量时，检验机构需积极地协助工厂、质检部门、粮食部门等来监管粮食市场，结合《粮食质量监管实施办法》、《粮食流通管理条例》等的具体规定来发挥人员、技术、设备等的优势。市场粮油质量的检测与监管，应加强市场准入机制建设，重视对粮油质量的安全抽检，避免有害、有毒粮油流入市场。检测市场粮油质量时，应运用色谱分析、免疫分析与光谱分析等优质的粮油质量安全检测新技术和主要掺伪鉴别检测技术来检测食用油产品的质量。