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中国是茶叶大国，你知道中国茶叶的种类有哪些吗？
中国人对车的最早历史可以追溯到神农时代，在众多吃喝玩乐中，唯一能上“道”的也只有“茶”。众所周知，中国菜有八大菜系，其实茶也有六大茶系。你知道吗？今天编辑带你进了中国六大茶系。1个绿茶(发酵度为0)，绿茶是以未发酵的茶存放新鲜叶子的天然物质，茶多酚、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分也很多。代表作：西湖龙井、彩花母端、恩施玉露。
冷知识：中国的六大茶科。都知道的人请举手！西湖龙井，二黄茶(发酵度为10% ~ 20%)，黄茶是稍微发酵的茶，制法与绿茶相似，但中间需要黄色工序。代表作：群山银针，原安鹿原母端。群山银针，三百茶(发酵度为20%至30%)，白茶是我国的特产，是轻发酵的茶，加工时不炒，留有白色绒毛，主要产于福建。代表作：白毫银针。百毫米银针，四青茶(发酵度为30% ~ 60%)，青茶也被称为乌龙茶，是具有反作用的茶。乌龙茶的听众比较广，有绿茶的清香和红茶的醇厚。代表作是闽北乌龙茶(武夷岩茶-大红袍)。闽南乌龙茶(安溪铁观音)。
容易被用作红茶间谍的大洪水炮，5红茶(发酵度80-90%)，红茶是全发酵茶，加工时未经杀戮就枯萎，使新鲜叶子失去部分水分，揉搓发酵，氧化含有的茶多酚，制成红色化合物。这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，积累在叶子上，形成红汤、枫叶。代表作：纪红、云南红。纪红，6红茶(发酵度100%)，黑茶是后发酵茶，原料粗而久，加工时积累的发酵时间长，使叶颜色呈现深棕色。这是西藏、蒙古、维吾尔等少数民族不可缺少的日常必需品。代表作：云南-广西红茶(普洱茶)。普洱茶，
中国是茶叶大国，喝茶是中国人的一大爱好。中国茶和西洋酒一样，包含着各自的历史文化。根据发酵程度，中国茶可以分为绿色、黄色、白色、绿色、红色和黑色6种，小伙伴们还记得吗？
有哪些不为人知的关于茶文化的冷知识？
中国的茶文化博大精深，对于茶的一些冷知识也是不胜枚举。
茶叶具有消炎解毒的作用，这可能是好多人忽略的一个方面，在一些祛痘的护肤品成分中有很多就是从茶叶当中提取的，在脸上有痘痘时，可以用茶叶泡开后，敷在痘痘上，连续敷上几日，痘痘就会得到缓解。
在泡茶的时候，如果出现一些茶叶沫，这说明茶叶非常好，但有很多人会选择倒掉，实际上这茶叶沫中含有很多对人体有益的物质，如果泡沫中没有杂质的话可以一起喝下去。
有什么关于茶的冷知识？
1、世界上存在一公斤1,025,000美元的茶。大红袍被认为是世界上最好的茶，其产地为中国福建武夷山。
2、在维多利亚时代，人们有种特殊的饮茶杯，其作用是防止在喝茶时人们的胡子浸泡在茶水中。这种胡须杯(Mustache cup)是一名英国制陶工人Harvey Adams发明的，在十九世纪六十年代，蓄胡非常流行。即使是现在，你也可以在eBay上找到一些这种杯子。
3、喝茶能够降低你死于非心血管疾病的风险。据法国科学家Nicolas Danchin对茶与咖啡功效的研究，在茶和咖啡之间，我们最好还是选择喝茶。
4、睡前饮用绿茶能够允许你的身体在睡眠时燃烧卡路里，同时绿茶也能够增强你的新陈代谢。举个例子吧，据说乌龙茶(注：乌龙茶不是绿茶)能够增加你10%的新陈代谢水平。
5、英国人民每天约喝掉1.65亿杯茶，换算成年的话就是每年喝掉620亿杯。世界上最大的茶叶消费国是中国，但若平均到每人头上，情况就会有所不同——土耳其、爱尔兰和英国是人均茶消费最多的三个国家。
6、除了水，茶是世界上最广泛的饮品。据统计，美国有1.58亿人喝茶。
7、全世界每天约喝掉30亿杯茶，美国去年消费了800亿杯茶。
8、发明茶包完全是一个意外：茶本应该是被取出包装饮用的，但是那时没人清楚。一位来自纽约的商人Thomas Shalivan开始将茶放进一个小丝袋里分发给他的客户，他本来是想让客户把茶叶倒出来泡着喝，但是他的客户们都理解错了。(然而：茶包发明史)
9、将干茶包放在箱包或是臭鞋子内可以吸去那些不愉快的气味。茶包也能够被用来缓解晒伤的疼痛。
10、用一杯茶冲洗头发能使你的秀发如丝般顺滑闪亮，然而这只适合有一头深色头发的人们，浅色头发则容易被茶染上颜色。
11、脱咖啡因的咖啡和茶内多多少少还是会有点咖啡因。脱咖啡因率只能到达97%。
12、用兰花指喝茶的原因可能是梅毒造成的：梅毒的一个症状便是造成指关节损伤。
13、在摩洛哥，倒茶是一项男人的工作，以此为工作的男人们会将茶壶举得很高然后再将茶水倒下，这是为了让杯子里的茶有一些泡沫。
14、茶水是一种很好的面部爽肤水，它有助于帮你的皮肤对抗油腻。
15、世界上有着许多不同品种的茶，但它们都来自一种植物：茶树(Camellia sinensis)。不同的茶只是人们对茶叶加工的方法不同。
16、据传说，茶叶是在公元前2737年由中国皇帝神农氏发现的。至于冰茶，则是在1904年圣路易斯世界博览会第一次被提供。
17、有六个不同类别的茶：绿茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶。英文中红茶是“黑茶black tea”(原文：The Chinese prefer to call black tea “red”.)。
18、茶水可被用于清洁木制家具，你可以用蘸有茶水的的布擦拭木制家具，然后用另一条干布擦干。
19、中国谚语：欲速则不达(A hasty person drinks tea with a fork.)。还有：水为母，壶为父，火为师(Water is the mother if tea, a teapot its father, and fire the teacher.)。
20、关于茶的著名歌曲有《Tea for Two》、《No,No,Nanette》和《When I Take My Sugar to Tea》。当然，我们也不能忽视Nirvana的《Pennyroyal Tea》。
普洱熟茶冷知识你知道吗？
挑选普洱茶四大要诀是"清、纯、正、气":
第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而
普洱熟茶
普洱熟茶
发霉所散发出来的味道;
第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;
第三是正存其位，普洱存放在干净通风无异味的环境内;
第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可以判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的"湿仓茶"。
闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，也无异味~那你就放心地品尝吧。看起来都像是发霉的样子，可能是你的错觉，因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密，所以加工出的茶叶白毫密布，初看确实有点像发霉。
茶的冷知识
人生就像那碗茶，刚开始时干燥苦涩，经过冲泡后饱满清香，历经变化，起伏跌宕，终究是淡定平和。很多时候人们常把饮茶比作一个人的人生经历变化，就如同这句话充分生动形象的说明，饮茶就如同人生。在饮茶的过程中，茶所包含的知识非常的多，有正统的知识，也有非正统的知识，小编今天给大家盘点一下关于茶方面的一些冷知识，让你了解茶正统知识背后的不一样的东西。
第一条关于茶叶的冷知识：茶叶的英文名tea的由来
大家都知道茶叶的英文名读作tea，但是你知道tea的发音是怎么来的吗？如果你是呆在福建的小伙伴们应该知道了，因为tea就是来自于闽南话中的“茶”这个字的发音。如果是闽南的小伙伴们，这时不妨读一下关于读一下闽南语的“茶”这个字，你就能理解到为什么小编说茶叶英文的tea原来是来自于闽南语中的“茶”的读音。故事的由来是这样子的，以前福州和台湾是茶叶的对外的贸易出口海岸，因为茶在闽南语中的读音是“tea”，外国人也跟着当地人的发音将茶叶读成tea，之后就演变成今天的英文tea了。这边小编给大家普及一下关于当时的福建和台湾对外贸易出口岸的事情，大家应该都知道我们的陆地的丝绸之路是从内陆至欧洲的一条路线，那么大家知不知道关于海上的丝绸之路？海上丝绸之路的起点是福建的泉州，所以说当时外国人跟着闽南语读成“tea”的也不奇怪了，同时也增加了这一冷知识的可信程度。
第二条关于茶叶的冷知识：茶汤泡出泡沫就等于茶变脏了吗？
经常泡茶的小伙伴们应该都会有这样的发现，在我们泡茶的过程中会出现一些白色的泡沫，这样子是不是由于我们的茶是脏的呢？或者茶在泡的过程中变脏了呢？今天小编给大家说的就是关于这方面的冷知识。茶汤出泡沫不等于茶脏了，原因有两点，首先如果茶叶有比较多毫毛或者碎沫的话，比如说白茶，、黑茶这类茶，那么茶汤就容易出现泡沫，这并不表示茶本身出现清洁程度的问题。第二个原因就是茶叶内含有一些的茶皂素，它在水里浸泡的时候会产生泡沫，所以说茶汤在冲泡的过程中出现泡沫可能也跟茶叶本身含有的一些天然的营养物质有关，并非茶叶脏了。综上所述，无论是哪种原因，茶汤出现的泡沫都不意味着它变脏，所以说大家可以心安理得的去喝一杯茶，只需要把泡沫滤开就可以了。
第三条关于茶叶的冷知识：下雨泡茶会没那么好喝
其实在我们泡茶的过程中讲究天时、地利、人和，天时跟天气有关。地利则跟我们的身边的环境有关。人和就跟我们人有关。只有天时、地利、人和都具备的话，我们在品茶饮茶的过程中才能达到一定的享受的程度。这边小编想说的就是茶的味道，其实除了跟一些泡茶的方法，茶叶的品质以及茶具的质量好坏有关之外，同样跟我们在泡茶过程中的环境有关，比如说在下雨天泡茶就没有那么好喝了，为什么会这么说呢？
小编这边给大家两个原因去解释这个问题，首先第一个原因是：下雨天空气中的湿度高，茶叶肯定会受到影响，茶叶吸入过多的水分，香气自然没有平时香，味道也没有平时的那样好喝。第二个原因：下雨天时，气压比较低，茶叶需要用更高的温度的水来冲泡，才能释放出其内的一些天然的营养物质，下雨天的话，如果大家仍然用平时的水温去泡茶，茶叶中的水温可能没有办法达到平时的的效果，茶叶中的一些物质天然的营养物质达不到释放出来的温度，所以说茶叶味道没有像平时那样好喝。
第四条关于茶叶的冷知识：茶叶的产量大国是中国吗？
想必大家都知道，中国文化博大精深，中华上下五千年遗留下来的物质文化遗产，多而炫目，茶文化就是随着中国历史长河的筛选过程中，留下来的一项重要的文化、物质遗产，我国拥有悠久的茶叶历史和文化，各地的茶叶产量和种类也都琳琅满目，在上个世纪中国的茶叶被分为六大种类。但说到茶叶产量的话，中国真的是世界上最大的产茶大国吗？答案是：No！最大的产茶国不在中国，而在印度，大家都知道印度是仅次于中国第一大人口的第二大人口国家，并且在近几十年的发展的过程中有极大的势头超越中国的人口，其次印度是一个欠发达的国家，人均收入属于发展中国家的偏下的水平，这也导致了他们从事的一些工作大多属于农业方面的工作。再者由于印度的天气环境的气候以及印度有广阔的一些土壤的原因，更适合于种茶，所以说印度的茶产量是大于中国的。
第五条关于茶叶的冷知识：洞庭碧螺春的产地是洞庭湖吗？
最后给大家分享一个关于茶叶名称的冷知识，这个茶名叫洞庭碧螺春，其实就像安溪铁观音一样，这种以地名加茶名的命名方法，在中国的茶叶市场上极为普遍的流传下来，那洞庭碧螺春与洞庭湖有什么关系呢？实际上洞庭碧螺春，它的产地在江苏的洞庭山，并非是洞庭湖，洞庭碧螺春是属于绿茶，有着千年的历史，清朝的时候还作为皇家的贡茶出现在皇室家族中。当然这可能是由于江苏的洞庭山，并没有洞庭湖那样出名，导致大家误认为洞庭碧螺春是产自于洞庭湖。