本文目录一览：
- 1、化学鉴别主要有哪几类方法
- 2、有机化学的鉴别
- 3、有机化学中常见的物质的鉴别
- 4、鉴别化学物质的方法
化学鉴别主要有哪几类方法
第一类：不加其他试剂就能鉴别几种物质
方法1：找出有特殊颜色或气味的一种物质，以之作为突破口，若它和其他物质混合，有一组有特殊现象的则可鉴别出第二种物质。再以第二种物质为试剂，若它和剩余的物质混合，又有一组有特殊现象的，则又可鉴别出第三种物质。依此类推，从而选出正确答案。
方法2：从几种物质中选中一种物质，若它跟其他几种物质混合时会出现各种不同的现象，如一组有气体产生，一组有沉淀生成，一组无特殊变化等，从而可把各种物质区别出来。该方法的突破口往往是碳酸盐或酸。
第二类：只需要用水能就直接鉴别的几种物质
解题方法是根据水和不同物质混合时出现不同现象而把各种物质鉴别出来，
第三类：选用一种试剂把几种物质鉴别出来
解题方法：若这几种物质在溶液中的酸碱性各不相同，则可选用紫色石蕊试液或pH试纸。
有机化学的鉴别
一、常见反应
1、环丙烷:与溴水反应褪色
2、烯烃:①与溴水反应褪色
②与高锰酸钾反应褪色
3、炔烃:①与重金属配合物反应生成重金属炔化物( Ag白色沉淀;Cu棕红色沉淀)，可作末端烷烃的6鉴别反应
②与溴水反应褪色
4、共轭二烯:与顺丁烯二酸酐反应生成白色沉淀
顺丁烯二酸酐
5、甲苯:与高锰酸钾反应褪色
6、卤化烃:与硝酸银的醇溶液反应生成卤化银沉淀。反应活性:①叔卤代烷＞仲卤代烷＞伯卤代烷②RI（不用加热就有沉淀）＞RBr（有时加热）＞RCl③不饱和卤代烃与芳香烃,烯丙基型卤代烃≈苄基型卤代芳烃＞隔离型卤代芳烃＞乙烯型卤代烃≈卤苯型卤代芳烃(鉴别乙烯型卤代烃类先用“钠熔法”破坏C—X键)
7、醇:①可用卢卡斯试剂（36% HCl/ZnCl2）鉴别六个碳以下的低级醇，活性词序:烯丙型或苄基型醇＞叔醇（立即混浊）＞仲醇（数分钟后混浊）＞伯醇（不出现混浊，加热后混浊）
②邻二醇与氢氧化铜反应沉淀溶解，变成绛蓝色溶液
③与Na、K反应生成氢气
8、酚:①与溴水反应，溴水褪色并生成白色沉淀
②与三氯化铁反应:苯酚、间苯二酚显紫色，甲苯酚显蓝色，邻苯二酚、对苯二酚显绿色（凡具有稳定烯醇式结构—C=C—OH的化合物也能与三氯化铁溶液发生颜色反应）
9、硫醇:与重金属（Hg2+,Pb2+,Ag+,Cu2+）的氧化物或盐反应，生成不溶于水的硫醇盐（可用于重金属盐中毒的解毒剂）
10、醛酮:①与饱和亚硫酸氢钠溶液反应，生成白色沉淀（醛、脂肪族甲基酮和八碳以下的环酮可发生）
②与羰基试剂（特别2,4—二硝基苯肼，可与大多数醛、反应）反应产生黄色沉淀
③碘仿反应（NaOI或I2+OH+）用于鉴别乙醛、甲基酮类化合物（也可用于乙醇和α—碳原子上连有甲基的仲醇）。反应生成有特殊臭味且不溶于反应液的黄色固体
④与托伦试剂（硝酸银的氨溶液）生成银镜（又叫银镜反应）（可用于醛的鉴别）
⑤与斐林试剂（硫酸铜与酒石酸钾钠的碱溶液）反应有砖红色氧化亚铜沉淀析出（用于脂肪醛）
⑥醛也能使高锰酸钾褪色
11、羧酸:①与碳酸氢钠反应有二氧化碳产生
②脱羧反应生成二氧化碳（1,α—碳上连有吸电子基硝基、卤素、酰基、羧基、氰基和不饱和键等,反应条件加热2,羧基直接与羰基相连的α—酮酸3,α—羟基酸在与硫酸或酸性高锰酸钾溶液共热，与高锰酸钾共热可使高锰酸钾褪色4、乙二酸、丙二酸、六个碳或七个碳原子的二元羧酸在氢氧化钡存在下）
③甲酸与托伦试剂反应
④乙二酸能使高锰酸钾褪色
⑤水杨酸与三氯化铁反应生成紫堇色配合物
12、乙酰乙酸乙酯:能与三氯化铁反应显色
13、胺:① 与酰磺氯。伯胺生成的磺酰胺与氢氧化钠作用生成盐溶于水，将溶液酸化，又生成不溶于水的磺酰胺;仲胺形成的磺酰胺不溶于氢氧化钠溶液。将溶液酸化也不溶解;叔胺不能被磺酰化，不溶于碱，但可溶于酸
②与亚硝酸反应。脂肪族伯胺与亚硝酸进行重氮化反应，生成重氮盐不稳定，分解放出氮气，芳香族伯胺与亚硝酸反应，生成的芳香重氮盐可溶于水;芳香仲胺和脂肪仲胺与亚硝酸反应生成N-亚硝基胺（黄色油状物）;芳香叔胺与亚硝酸反应生成的环上亚硝基化合物有明显颜色，在酸性下显橘黄色，碱性下显翠绿色
③苯胺与溴水反应，溴水褪色，生成白色沉淀
④季铵盐与潮湿的氧化银作用，可产生沉淀
14、糖:①醛糖与溴水反应褪色
②醛糖与托伦试剂反应也与斐林试剂反应（麦芽糖和果糖在碱性条件下也可发生以上两反应）
③单糖的羰基可与某些含氮试剂发生加成反应，最后可生成黄色晶体脎（麦芽糖簇状结晶，葡萄糖针状结晶）
④淀粉溶液遇碘显蓝色（直链淀粉）
有机化学中常见的物质的鉴别
你是问求物质的分子式吗？如果是这样，那么方法如下：
1、用一般方法（不一定准确，但是可以基本判断）：先用燃烧法测定原有机物内各元素物质的量的比，然后推测其分子式。加热成气态，测定其相对分子质量。最后对有可能的分子式进行实验排除，例如加银氨溶液看是否有银镜反应，加氯化铁看是否显色，加溴水看是否褪色等等。来测定其官能团。确定其结构式。
2、也可以用高科技，但是不一定做得到：用电子显微镜观察其结构。
如果是考试用的话那么分两种情况：
1、知道物质性质，例如多次氧化、水解、缩聚等反应，通过特征反应来判断官能团，从而鉴别有机物。
2、知道物质的各元素物质的量的比，先求出最简整数比，然后根据氢原子一定为偶数，氢氢原子数不大于碳原子数的两倍加2来判断各原子的数量，从而判断分子式，然后通过（1）来判断是它的那种同分异构体
鉴别化学物质的方法
一、观察法一些物质在颜色、气味等存在不同之处，可用观察的方法鉴别它们。例如，铜和和铝的颜色不同，通过观察，红色的是铜，银白色的是铝；酒精和水都是无色液体，但酒精有特殊的气味，水无气味，通过鼻子闻就可以很容易把它们区分开来；再如硫酸铜溶液、氯化铁溶液也可以通过观察方法把它们区分开来，蓝色的是硫酸铜溶液、黄色的是氯化铁溶液。二、溶解法溶解法常用于鉴别不溶性物质与可溶性物质。如碳酸钠和碳酸钙都是白色粉末，把它们分别放入水中，能溶解的是碳酸钠，不能溶解的是碳酸钙。三、燃烧法把需要鉴别的物质分别点燃，通过燃烧时的现象和产物的不同进行鉴别。如要鉴别H2、CO、CH4，分别点燃，在火焰上方罩一冷而干燥的烧杯，烧杯内有水滴生成的是H2或CH4，无水滴生成的是CO，再把烧杯倒过来，加入少量的澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊的原气体是CH4、不变浑的是H2。再如，空气、氧气、二氧化碳都是无色无味的气体，鉴别它们时，用燃着的木条分别插入三瓶气体中，火焰熄灭的是二氧化碳，燃烧得更旺的是氧气，火焰基本不变的是空气。我们还用燃烧法鉴别棉布纤维和羊毛纤维，分别点燃这两种纤维，发出烧焦羽毛腥臭气味的是羊毛，发出烧焦棉布味的是棉布纤维。四、灼烧蒸发法我们在鉴别食盐水（或海水）和水（或盐酸）时可用灼烧蒸发法，具体操作为：用分别玻璃棒蘸取待测的液体，在酒精灯火焰上灼烧，玻璃棒上有白色固体小颗粒留下的是食盐水（或海水），没有的则是水（或盐酸）。五、滴加试剂法滴加化学试剂是实验室中常用的鉴别物质的方法，在初中化学中，滴加的试剂有酸碱指示剂、某些酸、碱、盐的'溶液。酸碱指示剂主要用于鉴别酸和碱。例如有三种无色液体，食盐水、稀盐酸、氢氧化钠溶液，鉴别这三种无色溶液时，分别滴加紫色石蕊试液，能使紫色石蕊试液变红的是稀盐酸，能使紫色石蕊试液变蓝的是氢氧化钠溶液，不变色的食盐水。滴加某些酸溶液。如区分黑色的氧化铜粉和碳粉时，把它们发别加入到稀盐酸中，黑色粉末能溶解并形成蓝色溶液的是氧化铜，不反应的是碳粉。再如鉴别白色的碳酸钙和氧化钙时，分别取样，滴加稀盐酸，有无色无味气体生成的碳酸钙，无气体生成的氧化钙。滴加某些盐溶液。如鉴别氯化钠溶液和碳酸钠溶液时，分别取样，各加入少量的氯化钡溶液，有白色沉淀生成的碳酸钠溶液，不反应的是氯化钠溶液。六、综合法综合法是指运用观察、滴加试剂、两两混合等方法鉴别物质。有四瓶无色溶液，它们分别是BaCl2、CuSO4、NaOH、MgCl2。首先观察，溶液呈蓝色的是CuSO4溶液，然后把剩余的三种分别取样，各滴入少许溶液，有蓝色沉淀生成的是NaOH溶液，有白色沉淀生成的是BaCl2溶液，不反应的MgCl2溶液。