关于金骏眉您了解多少?
1、金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
2、正宗的金骏眉一斤的价格普遍不会低于五位数。除非天上掉馅饼否则九块九包邮或是动辄百元价位基本不可能买到正宗的金骏眉。
3、金骏眉是一种红茶,属于全发酵茶。这是一种顶级红茶,原产于福建武夷山。名字的由来也有独特的含义。“金”是指成品茶金黄,茶汤金黄;“君”意为巍峨的山;“眉”是指原料是茶芽。
4、金骏眉是红茶中的佼佼者,因为它的生活环境要求严格(只是茶尖),所以产量比较少,价格比正山小种要贵很多。在外表上,金骏眉表面上有毛绒,大体的颜色为棕黄色,袋里的金骏眉大小粗细均匀,不会出现大小不一的茶叶。
5、金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖。且为了更好地保持茶芽所带来的清新口感,使茶品更好入口,金骏眉取消了正山小种特有的松烟熏制工序。
想要了解金骏眉,关于它的知识都有哪些?
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
看茶汤:金骏眉茶汤呈现出明亮的金黄色,十分清澈透明,且有鲜明的金色圈,因此,如果冲泡之后出现了黄褐色或红色茶汤,那么这很可能是假冒的金骏眉。
(2)防高温,金骏眉属于完全发酵茶,高温会进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致金骏眉中的化学物质发生改变,导致茶叶变质。(3)防潮。金骏眉在制作工程中的最后一步有干燥的过程,很容易受潮。
因为一个金字,外形是金骏眉最容易被误解的一点。金骏眉其实毫毛并不多,主要的颜色是乌黑色,略带一些金毫,俗称“三黄七黑”,全是金灿灿毫毛的茶多半是冒牌的。
一天一个茶叶小知识|金骏眉
名称由来:金骏眉的名称意为“金骏眉”,其命名灵感来自于创始人梁骏德的茶号“骏德”,加上武夷山名茶“眉”的形状,意为“来之不易的荣誉”。
每天一个茶知识 金骏眉(金骏眉是一种红茶)金骏眉是正山小种吗?金骏眉是现代人在正山小种基础上新研发的红茶,跟传统正山小种略有区别,但源头相同,采摘时间标准有别,工艺制作过程有别。
金骏眉其实是正山小种的分支。正山小种,是世界上最早的红茶,源于桐木村。2005年金骏眉创制,全芽头采摘,以正山小种红茶工艺为基础制成。可以说,金骏眉是脱胎于正山小种红茶。
看干茶:金骏眉茶叶是由单一嫩芽采摘而成的,因此,如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况,那么这很可能是冒充金骏眉的假货。此外,金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间,金芽的占比约为30%-40%左右。