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考厨师证理论考试要考些什么内容?

．具有初中文化程度或同等学历。2．_解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。3．_解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。4．掌握初步加工和熟处理的原则和知识。

厨师证考试的内容主要分为理论考试和实际操作两个部分。理论考试部分通常包括餐饮食品安全防控知识、饮食营养与卫生、饮食成本核算、食品安全防控知识等方面的理论知识。考试形式可能是闭卷笔试，或者上机考试。