依如图分析（从下向上一到五层）：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维
（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
（2）平衡膳食宝塔”的①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量．
（3）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃金字塔中第三、四层中的食物．
（4）食物中含有人体所需要的六大营养素此外，食物中还含有一类物质，虽然它们既不能被体内的消化酶所分解，也不能被机体吸收利用，但却是维护身体健康所必须的，营养学上把这类物质叫做膳食纤维．鉴于膳食纤维于人体健康的密切联系，有的学者把它排列在六大营养素之后，称为第七营养素．
故答案为：（1）水、无机盐
（2）淀粉（或糖类） 能量
（3）蛋白质 三、四
（4）膳食纤维
七年级下册生物知识点总结
高效的学习，要学会给自己定定目标（大、小、长、短），这样学习会有一个方向；然后要学会梳理自身学习情况，以课本为基础，结合自己做的笔记、试卷、掌握的薄弱环节、存在的问题等，合理的分配时间，有针对性、具体的去一点一点的攻克、落实。本篇 文章 是我为您整理的七年级下册生物知识点 总结 ，供大家借鉴。
一、人的由来
1、人类的 起源和发展
现代类人猿与人类的关系接近
人类的进化过程主要特征： 起源森林古猿 运动方式：臂行、半直立行走、直立行走 使用制造工具：不使用工具、使用天然工具、制造和使用简单工具、制造和使用复杂工具，生活习性以及语言的产生自己总结：
2、人的生殖
1）概念：产生生殖细胞，繁殖新个体的过程，也是种族延续的过程。
2）男性生殖系统的结构和功能：
睾丸：产生精子和分泌雄性激素 内生殖器 附睾：贮存和输送精子
输精管：输送精子 精囊腺和前列腺：分泌黏液 外生殖器 阴囊：保护睾丸 阴茎：排精、排尿
3）女性生殖系统的结构和功能：
卵巢：产生卵细胞和分泌雌性激素 内生殖器 输卵管：输送卵细胞，受精的场所
子宫：胚胎发育的场所 阴道：月经流出，胎儿产出的通道 外生殖器：即外阴
4）精子、卵细胞和受精 精子：小，似蝌蚪，有长尾，能游动 卵细胞：球形，人体内的细胞，细胞质中的卵黄为胚胎初期发育提供营养 受精：精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。受精场所：输卵管
5）胚胎的发育和营养：
发育：受精卵、 胚胎、 胎儿 、婴儿
营养：胚胎发育初期所需要的营养来自卵黄；胚胎在子宫里的发育所需要的营养通过胎盘从母体获得。
3、青春期
青春期发育：
形态特点：身高、体重迅速增长 ；大脑 ：功能特点 心脏 结构、功能完善化 ；
性器官的发育：性发育和性成熟是青春期发育的突出特征 ；性发育 ：主要受到促性腺激素和性激素的调节
第二性征的发育：除性器官以外的男女性各自所特有的征象，主要受到性激素的调节。
青春期形态发育的显著特点是身高和体重迅速增长；青春期发育的突出特征是性发育和性成熟。
4、青春期的卫生：
1）遗精：男子进入青春期以后，在睡梦中精液自尿道排出的现象。
精液是由精子和精囊腺、前列腺所分泌的黏液组成，呈乳白色
2）月经：女子进入青春期以后，每月一次的子宫出血现象。形成原因：卵巢和子宫内膜的周期性变化有关。
形成过程：卵巢分泌的雌性激素使子宫内膜增厚，血管增生，卵细胞发育成熟从卵巢排出，若未受精 雌性激素分泌减少 子宫内膜坏死、脱落。
出血 ：脱落的子宫内膜碎片连同血液一起从阴道流出，形成月经。
5、计划生育
晚婚：提倡比法定年龄晚2到3年结婚； 晚育：提倡婚后推迟2到3年生育 ；
少生：一对夫妇只生一个小孩，稳定低生育水平 ；优生：婚前体检、孕妇定期检查。科学分娩、禁止近亲结婚
二、人体的营养
1、食物中的营养物质
1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；
糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；
脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内；
维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用，
维生素A：促进人体正常的发育，增强抵抗能力，维持人的正常视觉。 缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症
维生素B1：维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能。 缺乏时，神经炎，脚气病
维生素C：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力。
缺乏时，坏血病，抵抗力下降
维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。 缺乏时，佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症
水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）
2、消化和吸收
1）消化系统功能：:消化食物和吸收营养物质等
消化系统的组成 ：消化道和消化腺。
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 ；
消化腺：(唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 )分泌消化液，肝脏是人体的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化
2）小肠的结构特点：
功能：消化食物和吸收营养物质的主要场所。
小肠适于消化、吸收的特点：a最长；b内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；
c小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；而且小肠中含有各种消化液。
3）食物的消化：在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。
化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
淀粉的消化（口腔、小肠），参与的酶：唾液淀粉酶，消化过程：淀粉、麦芽糖、葡萄糖 。
蛋白质的消化（胃、小肠）：消化过程：蛋白质、 氨基酸，参与的酶（胃液、胰液、肠液）
脂肪的消化（小肠）：消化过程：脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸胆汁（肝脏），参与的酶（肠液、胰液）
4）营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
消化道各段对营养物质的吸收：
胃：少量的水、酒精（非营养）
小肠（主要的吸收场所）：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素
大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管（ 淋巴管 血液循环）吸收；其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。
大肠：少量水、无机盐和一部分维生素
3、关注合理营养和食品安全
1）合理营养 按时进餐
不偏食、不挑食、不暴饮暴食 ；均衡摄入五类食物（平衡膳食宝塔）；
2）食品安全 蔬菜瓜果必须清洗干净
不吃有毒的食物（馊饭菜、发芽的马铃薯）；买经检疫合格的食品；保持厨房和炊具的干净
三、人体的呼吸
1、呼吸道对空气的处理
1）、呼吸道的组成：呼吸道和肺
呼吸道：鼻腔 咽 喉 气管 支气管； 肺：气体交换的场所。
呼吸系统 气体进出肺的通道，清洁、湿润、温暖吸入的气体
2）、肺
（1）位置：胸腔内，左右各一
（2）结构：肺泡外面包绕着毛细血管，肺泡和毛细血管的壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，适于气体交换。
（3）功能：气体交换
2、发生在肺内的气体交换
a呼吸运动包括吸气和呼气两个动作。
b人在平静呼吸时，肋间外肌、膈肌、肋骨、胸骨、胸廓和肺的变化：
c原理：呼吸肌收缩和舒张 胸廓扩大和缩小 肺被动地扩大和回缩 形成压力差
2) 体内气体的交换：
（1）原理：气体的扩散作用, 顺着浓度低的方向流动。
（2）肺泡内的气体交换：血液 肺泡 （3）组织里的气体交换：血液 组织细胞
3、空气的质量与健康
1）空气的质量影响人体健康 大气中的污染物危害人体健康极大，有害物质能引起呼吸系统的疾病
2）测算空气中的尘埃粒子（五点取样法）
四、人体内物质的运输
1、流动的组织－血液
1）血液的组成和功能
血浆 成分：水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 ；功能：运载血细胞，运输养料和废物
血细胞：血细胞、白细胞、血小板
血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。特性：在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离
血液的功能：运输、防御保护、调节体温
2、血流的管道—血管
1）血管的种类、结构与功能如何判断：动脉（离心，流速快，逐渐分支，变细）；静脉（向心，分支逐渐合并，变粗，流速慢）。毛细血管（壁薄，单层细胞组成，只允许红细胞单行通过）
3、输送血液的泵－心脏
1）心脏的结构和功能：位于胸腔中部，偏左下方，由心肌构成。（四腔、八“心眼”——血管）
有四个腔：左心室 主动脉 ；右心房 上、下腔静脉；右心室 肺动脉；左心房 肺静脉
瓣膜：房室瓣（位于心房和心室之间，只朝向心室开）；保证血液按一定的方向流动 ；
动脉瓣（位于心室与动脉之间，只朝向动脉开）
心脏的功能：血液循环的动力器官
血液循环：
（1）血液循环的概念和途径：
概念：血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。
分为体循环和肺循环：
体循环：左心室、主动脉、各级动脉、身体各处、各级静脉、上、下腔静脉、右心房到毛细血管到肺循环：左心房、肺静脉、肺部的毛细血管、肺动脉、右心室。
（2）出血的初步护理：
毛细血管出血：血液呈红色，自然止血，应消毒；
动脉出血：血色鲜红，血流猛急，在受伤动脉近心端进行止血；
静脉出血：血色暗红，血流缓和，在受伤静脉远心端进行止血。
4输血与血量
1） 血型的发现：1900年，兰德斯坦纳发现了ABO血型 ；2）血量：占体重的7~8%
3）输血：血型： A型 、 B型 、 AB型 、 O型 ； 输血：以输同型血为原则
五、人体内废物的排出
1、尿的形成与排出
1)概念：体内物质分解时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程。
途径：1）皮肤：以汗液的形式排出水、无机盐、尿素 ；2）呼吸系统：以气体的形式排出二氧化碳、水
3）泌尿系统：以尿液的形式排出水、无机盐、尿素
2)泌尿系统的组成 （肾脏、输尿管和膀胱）
肾脏：形成尿的场所；输尿管、尿道：排尿的通道，膀胱：有贮尿的作用
3)肾单位的结构与功能
肾小球：由入球小动脉分出的数十条毛细血管弯曲盘绕而成，另一端汇集成出球小动脉；
肾小囊：肾小管的盲端膨大部分凹陷而成，囊壁分内、外两层，内层紧贴肾小球，外层与肾小管相连
肾小管：肾小囊内外两层之间的囊腔与肾小管相通
4)尿的形成
（1）肾小球的滤过作用：
除了血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以滤过，形成原尿
（2）肾小管的重吸收作用：对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐
（3）肾小管的分泌作用：肾小管上皮细胞分泌氨等物质，形成尿液
尝试通过液体成分区别：血液、血浆、原尿和尿液
2、人粪尿的处理
1）人粪尿的价值：作为农家肥。特点是：肥源广、养分全、肥效持久、能改良土壤。
2）人粪尿的无害化处理 方法 ： 建沼气池、高温堆肥、建生态厕所
作用：杀死各种病菌、虫卵，分解有机物和其他有害物质。
六 、人类生命活动的调节
人体堆外界环境的感知
1、人的视觉和听觉
（1）眼球的结构与功能
外膜：角膜：外膜的前部，无色透明，可透光
巩膜：白色，保护眼球内部的作用
虹膜：中膜的前部，有颜色，中央是瞳孔，通光
中膜：睫状体：虹膜稍后部，内有平滑肌，能收缩舒张，调节晶状体的曲度
脉络膜：占中膜2/3的后部，有血管（营养眼球）、色素细胞（遮光并使眼球内部形成“暗室”）
内膜：视网膜，内有大量感光细胞
内容物：晶状体：双凸镜，依靠韧带与睫状体相连，玻璃体、房水。
附属结构：眼肌、眼睑、睫毛、结膜、泪器（泪腺、泪点、鼻泪管）
（2）视觉的形成：
外界光线经反射在视网膜上成像，产生神经冲动传递到视觉中枢（形成视觉）
（3）眼的卫生保健：
近视：由于眼球前后径过长，或晶状体曲度过大，物像落在视网膜的前方，矫正：戴凹透镜
远视：由于眼球前后径过短，或晶状体曲度过小，物像落在视网膜的后方，矫正：戴凸透镜
沙眼：由沙眼衣原体感染眼睑内面的结膜
2、耳的结构和功能：
外耳：耳廓 收集、传导声波，外耳道：传导声波。
中耳：鼓室：有咽鼓管与咽部相通，保持鼓膜内外大气压的平衡；鼓膜：接受声波，产生振动。
听小骨：三块，将鼓膜的振动传导至内耳。
内耳：半规管，前庭，耳蜗：内有听觉感受器，能接受刺激产生神经冲动
（2）听觉的形成
声波、鼓膜产生振动、耳蜗产生神经冲动 听觉中枢 骨传导 有关的神经 (形成听觉)
3、神经系统的组成
1）神经系统的组成
中枢神经系统：脑、脊髓
周围神经系统：脑神经、脊神经
2）神经元的结构、功能：
（1）结构 细胞体、突起
轴突：一条，长而分支少 ，树突：数条，短而呈树状分枝，
轴突 集结成束，外包上结缔组织膜，髓鞘 神经纤维（末端的细小分支为神经末梢），多条神经纤维组成神经
（2）功能：感受刺激，产生兴奋，传导兴奋（兴奋是以神经冲动的形式传导的）
4、神经调节的基本方式
反射的概念：动物（包括人）通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所产生的有规律的反应反。
射弧的概念：参与反射的神经结构 ，组成：感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器（书P81）
例如：膝跳反射的过程：扣击部位：膝盖下位的韧带 现象：小腿突然跳起 ，
感受器：股四头肌及肌腱内的感觉神经末梢 ，神经中枢：位于脊髓灰质中
效应器：（下肢的）股四头肌及其内的运动神经末梢
3）反射的类型
简单的反射（非条件反射，先天具有的，一般不会消失，反射中枢在脊髓）
复杂的反射（后天经学习获得的，可以建立也可以消失，反射中枢在大脑）
激素调节
1）、人体主要内分泌腺的位置和名称：垂体、甲状腺、胰岛、肾上腺、性腺、胸腺
2）、激素：由内分泌的腺细胞所分泌的、对身体有特殊作用的化学物质。
3）、垂体：分泌生长激素、促甲状腺激素、促性腺激素，可以调节其他内分泌腺的活动。
4）、生长激素、甲状腺激素、胰岛素：
5）神经调节和激素调节的关系：人体的生命活动的调节主要受到神经系统的调节，但也受到激素的调节
七、人类活动队生物圈的影响
分析人类活动破坏生态环境的实例
人类活动改善生态环境－“三北”防护林 ，人类活动破坏生态环境 森林遭到严重滥伐
沙尘暴危害严重 ，大量捕杀野生动物 ，何时还太湖清澈秀美的原貌
环境污染： 概念：指人们在生产或者生活中排放的有害物质，对环境的影响
酸雨对生物的影响 ，类型 大气污染 温室效应和臭氧破坏
水污染：太湖水出现水花
固体废弃物污染：废旧电池对生物的影响
土壤污染：白色垃圾、工业废渣 、噪音污染
拟定保护生态环境的计划
食物的营养成分知识点
食物的营养成分一般包括6大类营养物质，具体如下：
食物中含有六大类营养物质主要包括：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等六大类；
其中能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．脂肪是人体内备用的能源物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质．
蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．
维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，促进人体的正常的生长发育．
水是组成细胞的主要物质，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输．
无机盐是构成人体组织的重要原料．水、无机盐、维生素不能提供能量．
碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是食物中的六大营养素，
前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。
主要的作用是机体的构成，提供能量。
宏量营养素，除纤维素和水之外，主要为人体提供能量，以焦耳或者卡路里来有效衡量。
每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。
其他营养素，包括纤维素、水、矿物质和维生素，不提供能量，但在机体的生理活动中具有重要的作用。
所以食物当中的营养成分和物质是非常重要的，能够支撑着日常的所有，身体所需的物质和能量的有效提供，达到理想的营养补充效果。
营养要均衡知识点
食物中的营养成分主要包括：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。 看图，说说你的想法。 ？ 怎样做到营养均衡呢？ 根据食物营养成分的不同，食物可分为： 谷类 蔬菜水果类 油脂类 禽肉、鱼虾、蛋类 奶和奶制品 豆和豆制品 各种营养成分，我们需要均衡摄取。 食物宝塔 “宝塔”各层的面积和食物在“宝塔”中占据的位置各不相同，说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。 谷类 蔬菜 水果类 畜禽肉 鱼蛋类 奶类豆类 油脂类 第一层：谷类 第二层：水果蔬菜类 这一层主要提供我们纤维，保持我们的消化系统正常运转及预防便秘。输过也能提供我们维生素，使我们健康成长，减少疾病 第三层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类 这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。 这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。 第四层：豆类和奶制品 这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。 这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。 为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。 第五层：油脂类 这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。 这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。 脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。 合理搭配 营养均衡 均衡膳食宝塔 “ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？ “宝塔”中不同种类食物食用量的多少， 又告诉了我们什么？ 科学的膳食营养原则 1、荤素搭配。 2、粗细粮搭配。 3、每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。 4、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 5、最近手指间有一些脱皮
关于食物营养的知识
饮食营养：主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。
以吃蔬菜瓜果为主，多吃菜叶
科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见，但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害。此外，多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入。
尽量不挑食、不偏食。不但多尝试新的食物，还要多尝试新的菜系。吃得越多样化，你吸收的营养才可能越丰富和完整。