酒吧的杯具可以分为哪几种?
又称平底杯、宽口矮脚杯，也是经典的杯型，在酒吧中非常常见。它的杯沿较宽，杯底较厚，因此一些非液体成分可以直接在杯中搅碎。
吧台调酒师用的杯子有调酒杯和量杯。调酒杯是一种厚玻璃器皿，用来盛冰块及各种饮料成分。典型的调酒杯容量为16～17盎司。调酒杯每用一次必须冲冼，保持清洁。
制冰机(icecubemachine)：酒吧中制作冰块的机器，可自行选用不同的型号。冰块型状也分为四方体、圆体、扁圆体和长方条等多种。四方体型的冰块使用起来较好，不易溶化。
鸡尾酒都用那些杯具乘?
1、飓风杯(Hurricane glass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
2、调酒师用的杯具器皿：1．量杯（Jigger） 量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时，用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种式样： 第一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯，一头大，另一头小。
3、需要：酒杯，摇壶、波士顿摇壶、搅拌杯、吧勺。
4、三角杯。蓝月亮材料：0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧杯具：三角杯方法：勾兑法特色：色泽清爽、口感清淡。
5、通常4盎司，马列提尼杯从上到下逐渐变细，直到杯茎处变得很浅，而不像鸡尾酒杯逐渐收缩成一个很尖锐的杯底。蛋奶酒杯这种大的，桶状的杯子确实是饮用蛋奶酒的最好杯具。
谁能介绍一下鸡尾酒的所有酒杯?赏高分!
1、高脚果汁杯 彩云：高脚果汁杯 湖中的精灵：洛克杯、烈酒杯 花之恋：鸡尾酒杯 推荐一家奥地利酒杯淘宝店，里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯，款式和质量都是上乘的。旺旺是：奥地利酒杯，喜欢的话可以进该店看看。
2、飓风杯(Hurricane glass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。其实，鸡尾酒杯的种类还有很多很多，有兴趣的朋友可以深入了解一下。篇幅有限，小兔就不多说了。
3、利口杯的容量只有1 OZ，是人们饮用利口酒，或部分鸡尾酒会用到的杯子，在纯饮特基拉等烈酒的时候也会用到。
4、飓风杯(Hurricane glass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
5、同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用来喝金酒，伏特加，龙舌兰等等列酒。还有一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的。
酒文化介绍之鸡尾酒杯种类
鸡尾酒杯有三种基础规格，其一就是常见的圆形高脚鸡尾酒杯，其标准容量为90ml；还有一种大号鸡尾酒专用高脚载杯，容量为120到150ml；当然不能忘了倒三角高脚载杯，其标准容量为50ml。
玛格丽特杯(margarita glass)：属于鸡尾酒杯的一种，是做玛格丽特系列鸡尾酒专用酒杯。飓风杯(Hurricane glass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
一种是欧洲型，一种是北美型。欧洲型杯身器型圆润，因为多用于鸡尾酒“玛格丽特”，所以也叫“玛格丽特”杯。而北美型杯身为三角形，也多用于饮用“马天尼”，所以又叫“马天尼”杯。 欧洲型鸡尾酒杯，也叫玛格丽特杯。
古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒，尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。 鸡尾酒杯(Cocktail glass)：也叫 马天尼杯，这是鸡尾酒中最常用的杯子。
典型容量：250 mL 适用鸡尾酒：马提尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）、大都会（Cosmopolitan）和边车（Sidecar）等。
Margarita Glass 玛格丽特杯 玛格丽特有“鸡尾酒之后”的美誉，用来盛装这种鸡尾酒的酒杯类型非常多，不过其中最经典的当属上图这种杯型。
鸡尾酒杯是多大
典型的马天尼酒杯这种鸡尾酒杯容量规格为98ml，形状一般呈反三角形，由杯脚和喇叭状的杯身组成，适用于短饮类的鸡尾酒。世界上多款经典的鸡尾酒都是使用这种酒杯，如曼哈顿酒、亚历山大酒、干马提尼、吉普森。
ml。马天尼（Martini）被称为鸡尾酒中最佳杰作鸡尾酒之王，这种鸡尾酒杯容量规格为98ml，小号100ml，很多款的鸡尾酒，都用马天尼，形状呈反三角形，由杯脚和喇叭状的杯身组成，适用于短饮类的鸡尾酒。
典型容量：300 mL 以上 适用鸡尾酒：玛格丽特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。
一般啤酒杯、红酒杯都非常大，但白酒杯一般都比较小，只有15-30ml左右，特别是15ml的小酒杯最常见，也就是俗称的“三钱杯”，通常是二氧化硅烧制而成，这种水晶杯在底部有握柄，上面和鸡尾酒杯造型类似，只不过大小有区别。
鸡尾酒用什么酒杯?
1、有锥形杯、葡萄酒杯、鸡尾酒杯、香槟杯、高脚果汁杯、白兰地杯、烈酒杯、洛克杯、柯林杯、海波杯、古典杯。
2、古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒，尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。 鸡尾酒杯(Cocktail glass)：也叫 马天尼杯，这是鸡尾酒中最常用的杯子。
3、柯林杯(Collins glass)：柯林杯的容量为12 OZ，主要新加坡司令等鸡尾酒会用到这个杯子。还有另一个名字叫Tall Highball glass。玛格丽特杯(margarita glass)：属于鸡尾酒杯的一种，是做玛格丽特系列鸡尾酒专用酒杯。
4、飓风杯(Hurricane glass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
5、葡萄酒杯是高脚杯有两种，一是喝红葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高脚杯是用来喝鸡尾酒的，杯身很细的高脚杯是喝香宾的，而杯身像碟型的也是喝香宾的。
6、鸡尾酒时会用到。然后就是冰锥用来切分并会有三头和单头两种冰夹用来夹饼块还有一个是用来挤压柠檬获取新鲜的柠檬汁一杯好的鸡尾酒需要用新鲜的柠檬汁来制作。另外或者基本上这些工具就满足了95%以上的鸡尾酒的制作了。