如何补充各种维生素、蛋白质?
蛋奶素食者会 缺乏维生素D。蛋奶素食者，可多吃鸡蛋多喝牛奶来补充维生素D。多晒太阳也是个不错的选择。素食者需要补充蛋白质。植物中含有的蛋白质并不能满足人体的需要。蛋奶素食者每天可以吃些鸡蛋和牛奶来补充。
你好，让我来回答你吧！蛋白质含量丰富且质量良好的食物主要是动物性食物，如肉类，包括畜、禽、鱼类，蛋白质含量为10-20%；奶类，鲜奶5-4%；蛋类12-14%。
富含蛋白质的食物鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉、虾、蛋类、豆类、奶制品等食物都富含蛋白质。富含维生素A的食物胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、芹菜、西兰花、柿子椒、杏、橙子、柚子、葡萄等食物都富含维生素A。
最好的方法就是购买维生素和蛋白质粉，蛋白质粉要搭配维生素B族才能更好消化吸收。日常饮食多吃蔬果（比如绿色蔬菜，橙子，香蕉，葡萄等）和高蛋白的食物比如瘦肉，纯牛奶，鱼等，都能有效补充维生素和蛋白质。
奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。
营养师二级之蛋白质与维生素的关系
1、三大营养素与维生素间的关系 蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素的能量代谢过程需要维生素 B1 、 B2 和尼克酸的参与，因而这三种维生素的需要量随能量代谢的增加而增大。
2、蛋白质 概念：蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。
3、维生素不是蛋白质！因为维生素不是构成生命的主要原料，也不会为人体提供能量，人每天对维生素的需求量也很少。而蛋白质是构成生命的重要物质，没有蛋白质，没有生命，且蛋白质能为人体提供能量。
初中化学那块,就是蛋白质,脂肪,维生素,什么什么之类的,各自有什么作用...
每克碳水化合物或蛋白质提供4千卡能量，每克脂肪提供9千卡能量。其他营养素，包括纤维素、水、矿物质和维生素，不提供能量，但在机体的生理活动中具有重要的作用。
维生素B1，硫胺素，水溶性。维持人体的正常新陈代谢，以及神经系统的正常生理功能。缺乏症为脚气病。来源：糙米、肝脏、大豆、肉类。维生素B2，核黄素，水溶性。促进生长发育和细胞的再生，增进视力。缺少维生素B2易患口舌炎症。
它可促进脂溶性维生素的吸收，维持体温，保护脏器，供给必需脂肪酸，改善食物口味，增进食欲等作用。脂肪的供给量可根据年龄、劳动强度、体重等情况的不同而异，一般成人每日摄入量0．8克／公斤体重为宜。
食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。
维生素矿物质调节机体整体协调，主要来源于蔬菜水果，肉制品稍微少些，铁例外；水为溶剂，来源于外界摄入，内生水很少；膳食纤维作为第7大营养素，具有减少糖分脂肪等过分吸收的作用，促进肠蠕动等功效。
维生素、矿物质及蛋白质有哪些作用?
1、矿物质是自然产生的化学成分，大约有18种必需的矿物质在维持人体的健康和调节人体的机能方面起着重要的作用。
2、营养有什么作用1 七大营养素主要为人体提供所需要的能量和热量、维持人体的运转和生理功能都有很重要的作用。包括蛋白质、维生素、糖类、脂肪、矿物质、水、维生素等。
3、食物中的营养素包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、脂肪这六种。蛋白质：蛋白质过少会明显影响生长发育的速度，不仅造成生长落后，甚至会导致营养不良。而且还会影响脑细胞发育，造成智力落后。
4、蛋白质是酶的重要组成部分，酶执行了细胞中发生的几乎所有数千种化学反应，它们还通过读取存储在 DNA 中的遗传信息来帮助形成新分子。要了解维生素和矿物质的作用，认识组成您身体的化学成分会有所帮助。
5、蛋白质：为了补充氨基酸，因为人有八大必须氨基酸是自身无法合成的！需要靠食物来补充！维生素：显而易见，是维持生命的基本元素。
6、人体必需的营养素有7种，分别是脂肪，蛋白质，碳水化合物，维生素，水，矿物质，膳食纤维。这几种物质对我们人的健康有着十分重要的影响，也是人们必备的七大营养素，如果身体中缺乏某一种营养素，就会造成一定的影响。