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高二生物选修一知识点总结

高二生物选修一知识点整理 篇一 限制酶细化：限制酶主要从原核生物生物中分离纯化出来，这种酶在原核生物中的作用是识别DNA分子的特定核苷酸序列，并且使每条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开。

高中生物选修一的知识1 传统发酵技术 果酒制作： 1)原理：酵母菌的无氧呼吸 反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。 2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。