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不锈钢表面的疏水性是什么

疏水性（hydrophobic），对水具有排斥能力的性能。如：印版图文的亲油成分和印刷油墨都具有良好的疏水性。在有机物中表现为烷基和苯环等的疏水性，即它们使该有机物难溶于水。

“亲水性”：指带有极性基团的分子，对水有较大的亲和能力，可以吸引水分子，或易溶解于水。疏水：是表观接触角CA90°C时的水。

疏水性通常也可以称为亲脂性，但这两个词并不全然是同义的。即使大多数的疏水物通常也是亲脂性的，但还是有例外，如硅橡胶和碳氟化合物（Fluorocarbon）。